COLY makaroni u gurmanskom sosu

12.12.2013
|
|

Ovom jelu miris ljute paprike i ukus ovčijeg sira daju posebnu čar. U nastavku imate kompletan recept za spremanje ovog ukusnog jela.

Sastojci:

– 400 grama COLY makarona
– 300 grama telećeg mesa
– 300 grama paradajza
– 1 lovorov list
– 2 čena bijelog luka
– ½ čaše crnog vina
– crvena ljuta papričica
– rendani pekorino (ili neki drugi ovčiji sir)
– nerafinirano maslinovo ulje
– so

U tiganj, na malo ulja, propržite sjeckani bijeli luk i teleće meso isječeno na kockice. Dolijte crno vino, sačekajte da tečnost ispari, a zatim dodajte paradajz, koji ste prethodno ošurili, oljuštili, izvadili mu sjemenke i isjeckali ga.

Posolite, dodajte lovorov list (koji ćete izvaditi prije služenja) i malo crvene ljute papričice, pa nastavite da kuhate na tihoj vatri. Skuhajte makarone, a zatim ih ocijedite i kratko propržite u tiganju zajedno sa sosom. Poslužite iz tople, a odozgo posolite dosta rendanog sira.

Prijatno, Vaš COLY!

free vector